Le Midt-Telemark n’est pas seulement connu pour le canal du Telemark et le lac Norsjø : c’est aussi une excellente région pour les fruits, les baies et les produits fermiers. Autour de Gvarv, Bø et Akkerhaugen se trouve la « Fruktbygda », où l’on produit cidre, jus de pomme, fromage, bière, viande, confitures et miel.
Fruits et cidre
Lien Gård: Lien Gård, au bord du Norsjø, produit du cidre primé, du jus de pomme, de la limonade, des confitures et du miel. La boutique en libre-service est ouverte toute l’année et des dégustations de cidre avec visite peuvent être réservées.
Nyhuus Gard: Nyhuus Gard cultive des fruits depuis 1920. Sa boutique vend pommes et prunes de saison, jus de pomme primé, gelées et confitures. Gunheim Øko-Eple propose des pommes biologiques et du jus non pasteurisé.
Fromage, bière et produits fermiers
Wilma’s Gardysteri à Lunde fabrique du fromage traditionnel près du canal. Lindheim Ølkompani associe une ferme fruitière familiale depuis quatre générations à la bière, au cidre, à une boutique, un pub et un restaurant de jardin réputé pour ses pizzas napolitaines au levain.
Høyom Gård vend du bœuf de Highland nourri à l’herbe. Milekåsa Gard à Bø est connue pour ses cerises et son miel, tandis que Heimebakeriet Anne Underberg prépare kling, lefse et pain plat selon les recettes traditionnelles du Telemark.
Plusieurs producteurs au même endroit
Lokalmat Telemark, Øvre Verket 7 à Ulefoss, réunit les produits de plusieurs fermes locales à quelques minutes de Telemark Guesthouse.
Découvrez le Telemark depuis Telemark Guesthouse
La plupart des producteurs se trouvent entre quelques minutes et environ 35 minutes en voiture de la maison.
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Temps de trajet depuis Telemark Guesthouse: De quelques minutes à environ 35 minutes en voiture, selon le producteur.