Midt-Telemark no es solo el Canal de Telemark y el lago Norsjø: también es una excelente región de fruta, bayas y productos de granja. En torno a Gvarv, Bø y Akkerhaugen se encuentra «Fruktbygda», donde se elaboran sidra, zumo de manzana, queso, cerveza, carne, conservas y miel.
Fruta y sidra
Lien Gård: Lien Gård, junto al lago Norsjø, produce sidra premiada, zumo de manzana, limonada, conservas y miel. Su tienda de autoservicio abre todo el año y se pueden reservar catas de sidra con visita guiada.
Nyhuus Gard: Nyhuus Gard cultiva fruta desde 1920. Su tienda vende manzanas y ciruelas de temporada, además de zumo de manzana premiado, gelatina y mermelada. Gunheim Øko-Eple ofrece manzanas ecológicas y zumo sin pasteurizar.
Queso, cerveza y productos de granja
Wilma’s Gardysteri, en Lunde, elabora queso tradicional cerca del canal. Lindheim Ølkompani combina una granja frutícola de cuatro generaciones con cerveza, sidra, tienda, pub y un restaurante de jardín conocido por su pizza napolitana de masa madre.
Høyom Gård vende carne de vacuno de las Highlands alimentado con pasto. Milekåsa Gard, en Bø, es conocida por sus cerezas y miel, mientras que Heimebakeriet Anne Underberg hornea kling, lefse y pan plano según recetas tradicionales de Telemark.
Varios productores en un solo lugar
Lokalmat Telemark, en Øvre Verket 7 de Ulefoss, reúne productos de varias granjas locales a pocos minutos de Telemark Guesthouse.
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La mayoría de los productores están entre unos minutos y unos 35 minutos en coche de la casa.
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Tiempo de viaje desde Telemark Guesthouse: Entre unos minutos y 35 minutos en coche, según el productor.